2019 年 05 月 05 日
ずんだがあるんだから、いけるんじゃね？
ってコトで、
グリーンピースの餡も作ってみるコトに。
茹でたグリピと水を擂り鉢に入れて、適当につぶしながらまぜあげる。
てんさい糖、いつ入れたんだったかなー。
すりばちのときだったか、
グリピと水混ぜたものを、鍋に入れた時だったか？
ま、とりあえず、
鍋で水分を飛ばしつつ、練り上げていきます。
ココは、通常の小豆のあんこ作りと同じでつね。
できた。
ずんだだずんだ。
あ、いや、ソラマメではなく、紛れもなし、グリーンピースでつ。
コレを、先日作って小丸型に冷凍しといたあんこと合体。
（あんこは事前に自然解凍済み。）
旨し。
ヤバ旨。
旬をいただきまーす。
［インドア派：某所］
