2014 年 02 月 18 日
今日のcross fmファーム通信には、
原木しいたけ栽培やこだわり野菜の栽培、加工品の開発販売を行う、
小倉印の井上隆義さんをお迎えしました!
井上さんは、6年前に家具職人から農業の世界へ。
初めて作った椎茸が、県知事賞を受賞!
味も品質も折り紙つきの絶品椎茸を栽培しています。
トギーさんも絶賛でございました。
これぞ原木しいたけ!菌床栽培では出せない味!
2年目に不作を迎えた事を機に、加工品にも力を入れ、
しいたけドレッシングや、
北九大の研究室と共同開発した抹茶甘酒シロップ
など、美味しくて身体にも優しい食品も販売しています。
井上さんの椎茸や加工品は、戸畑区千防のアンテナショップ「naba(なば)」
で販売されていますので、ぜひ一度食べてみてくださいね!
新たな農業のあり方をしめしたいと、
6次産業農家として活躍する井上さん。
熱い想いを持つファーマーさんです。
ホームページにも、その思いや商品のこと、詳しく書かれていますよ!
http://kokura-jirushi.jp/

















