再現。タンドリーチキン（チキンティッカと、）そして、天空の唐辛子を使って。
2019 年 11 月 22 日
再現。
講座で習ったタンドリーチキン（チキンティッカ）。
今回は、鶏胸肉3枚、真タラかま3つ、サーモンかま2つ、を漬けてみた。
ま、冷凍保存しなくても、1週間も経たず、ヒトリで食べきる量ですなw
どのくらいの時間（日にち）漬けるのが、1番美味しいのかな。
そして、天空の唐辛子を使って。
辛子高菜風。
辛子高菜って、高菜漬け使うんだっけ?
生の高菜で、ごま油、ニンニク、生姜、唐辛子、醤油、納豆のタレ、
魚粉、日本酒の代わりにウイスキーw
高菜は400gくらい。
一気に作っておけば、味もジワジワ染みていき、
ラーメンや、ほか麺類、米類の料理、おにぎりの具材にもなる。
まあ、すぐ食べきってしまうが。。
［インドア派：某所］
