「GREEN LIFEの達人講座」 イタリアンシェフに教わる「スローフードと地元食材のイタリアン講座」開催しました!
2012 年 07 月 01 日
毎月1回cross fm farmが、野菜作りからつながる農、食、ものづくり等の達人を迎えて実施する「GREEN LIFEの達人講座」。
今回は、イタリアンシェフに教わる「スローフードと地元食材のイタリアン講座」!
「食」の時間を大切にするイタリア生まれの「スローフード」について、日本スローフード協会会員で、「食」の尊さを考え続けるイタリア料理店「ベルボスコ」のオーナー、永田シェフに教わります。 関西の老舗や本場イタリアで修業し、安心・安全な地元食材を積極的に活かした「北九州イタリアン」をお店で実践するシェフに作っていただくランチで舌鼓☆
[日時]2012年7月1日(日)
[会場]KOKURA natu-garden(小倉駅前COLET/I'm10階)
[講師]イタリアンシェフ 永田秀則さん(小倉北区足原「ベルボスコ」オーナーシェフ・日本スローフード協会会員)
[内容]
・スローフードに学ぶ食の尊さ(座学)
・永田シェフ直伝 お手軽北九州イタリアン(見学)
・北九州イタリアンでランチ(ランチタイム)
とても美味しく、学べるひとときでした♪
KOKURA natu-gardenが美味しい香りで満たされました♡
永田シェフ、ごちそうさまでした&ありがとうございました!!!



















