7月のGREEN LIFE講座〈紅茶づくり体験講座〉で仕込んだマイ紅茶が完成しました!
2014 年 08 月 02 日
7月のGREEN LIFE講座〈紅茶づくり体験講座〉にご参加くださったみなさん〜
マイ紅茶は無事に完成しましたでしょうか?
講座の時間内では、葉を揉んで空気に触れさせながら
発酵を進める作業【揉捻】まで終えて、
茶葉はお持ち帰りいただいたのですが…
私も帰宅して早速、次の工程【発酵→殺青→乾燥】の作業を進めて
無事にマイ紅茶が完成しました!
(工程はcross fm ファーム通信 7/22の記事も併せてご覧くださいね。http://crossfm.co.jp/contpgm2/w_main.php?oya_id=1 )
Satomiさん、それから講師の吉武さんの紅茶も試飲いたしましたが、
茶葉を揉む力加減や手のひらの体温で、美味しさもさまざま。
私の紅茶は意外と男らしい!濃厚バターの焼き菓子が食べたくなるような
クッキリハッキリなテイスト。
講座に参加されたみなさんが作られた世界にひとつ!
自慢の紅茶のご感想もぜひお聞かせくださいね♪お待ちしております。



















