ファーム通信

グリーンライフを楽しもう!
屋内でも、できますよ♪野菜づくり。身近に自然を感じるくらしを提案します。

【インドア派】
小倉駅前の複合施設 セントシティ10階にある広場『KOKURA natu-garden』は太陽光の入るとっても気持ちのいい空間。ここで野菜を育てよう!と開園して2025年3月で15年になりました!風も吹かず、受粉の為の虫もいない屋内での野菜の栽培は、挫折&苦労の連続でした。
一時は、荒れた野菜たちですが、今では、ハーブ、野菜、小さな木々、お花からかわいい野草まで、生き生きと育っています。
結論は、『手をかける、目をかける!』これに限ります
(保育園児さんとの交流からもうれしい驚き・発見をいただいていますた)

【ファーム管理人】
トミタユキコ(2025.4まで)
2016年12月管理人就任。野菜づくりは初心者ながら、持ち前の探究心&愛情あふれる丁寧なお世話で見事再生。ブログで披露する独創性あふれる料理にも注目です
火・金曜AMにKOKURA natu-gardenに出没していました
棚田に立つ、年中半袖麦わら帽子のムダに長身!がいたら、それがトミタですた♪

【グリーンライフ講座】
農、食、ものづくりのスペシャリストをお迎えして、なげいれ、スパイス、金継ぎ、梅干し、糠床、木工…などをテーマにした「GREEN LIFE講座」を月1回開催していました

※2025年3・4月の投稿記事のいくつかは、記述作成日ではなく、記事内容の日付順に
(だいたいデスがねw)記事移動しておりまする
ゆえにね 貴氏が見逃してる追加投稿(多々w)出現してる思うよw
当ページ下〜の右位置アイコン[Prev]クリックにて 過去にタイムトリップ可能デス
ま、気が向いたら お時間ある時にでも 懐かしんでください(何を?w)
過去のファーム通信共々お楽しみあれし のぞいてみてねー (元管理人トミタ 拝)

春の研究〜HOT SPOTを目指して〜ハバネロと唐辛子とスパイスとカレー(と炭水化物と付け合わせとand more www)の考察〜第13世界〜The 13th Universe

2025 年 04 月 14 日

(記事作成は5/31、6/1。記事内容・撮影は4/14)
あい よろしくおねがいしまーす Hi! みんな氏 お元気ゴキゲン いかが?
バラが咲き誇り始めましたな 梅もバラと同じバラ科 りんご 梨 いちご 桃も
バラ科 意外と多し ってお話も かつて放送で させていただきましたな

さてさて バタバタとアーカイブ作成中 脳内年中春休み状態の元管理人がご報告通信
どもデス おはこんばんちわ

春の研究 考察日:4月14日 考察時の外気温14〜13℃/湿度72〜63% 晴れ曇り前後雨
室内20〜20.4℃/湿度60〜64%

今回は ハンバーグのデミグラスソースカレー<レトルト> ※クレソンは拙宅の
コレは カレーなのか?w ちゃんとカレー粉入っとるのでカレーだが。。。
ミルポワとチャツネ 西洋と東洋の組み合わせたるや。。。
「デミグラスソースハンバーグ」には見えないように撮ってみたが いかがかな?
カレーっぽさ 出てるかな? 出てるよね?(←同意求めすぎハラスメントw)

あい ってワケで いただきます

コレは カレーなのか??(←2回目ww)デミや赤ワインや欧州感が上いってる感 その奥にカレーがいる

今回の付け合わせ
・野菜ちぎってて盛っただけw いつぞやの動物園のごはんタイムで見たような光景?状態w
 オクラ キャベツ ニンジン 水菜 レタス
・唯一、ピーマンは拙宅ラベンダー&ローズマリーとの黒酢きびさとう漬け(要は甘酢漬け:ピクルス)

炭水化物 デミに何が合うか 実験も含め
・ライスペーパー適当CUTしゴマ油少しinした湯で湯通ししたフォー
・土鍋でジャスミン ・炊飯器で高速ではなく普通炊きプリンセスサリー ・スキレットでバスマティ
・デミと言えばやっぱパスタですかの? 有機全粒粉100%のパスタ 時間長めに茹で
サリーのみ米1:水1.5 ジャスミンとバスマティは米1:水2
今回のカレーとの相性は いずれもいまいち そこはかとなき そこはかとなき
米は もっちり系のほうが合うやも 意外や玄米も合ったりして
パスタは 全粒粉ではないパスタのほうが合う思います
いわゆる ハンバーグに添えられたあの状態デス… ええ ご想像通りデス
チーズナンとプレーンナンも 今回のカレーとの相性はいまいち
(ナンはイイ感じにカリッふわっの仕上がり上出来だったが)
手慣れた手伸ばしでナン生地形成 一瞬インドに飛んだ インドの市場でナン焼いて売ってる景色見えた
生地作ってる様子はまたいつかどこかで

で 急遽 ライ麦パン(ロブロ)登場 ライ麦パンしかなかったゆえ パンという立ち位置で試してみた
ハンバーグon ハンバーガー状態? いや カレー ですよね???(←言うの3回目?www)
カレーを楽しんでからの〜 味変ハンバーガー状態? ハンバーグカレーパン状態? 何ソレw
今回の中では合う系 ただし 一般的なブレッドの方が確実に合うだろかなといった印象です
ライ麦パンは旨味が強いゆえ 今回のような濃いめの味とはあまり合わない気もする
白いパン食べたくなってきたW 白い日本米 黄色いパスタ 白いパン このラインですかな やっぱ
ラーメンとかうどんとかそうめんは、、、誰か試してみてくださいW
あ ちゃんぽん麺や焼きソバ麺は合うかもなあ 知らんケドw 意外とお餅も、、、

あい、てワケで 今回も、黒い小皿にハバネロ・唐辛子、各自、乗せ 乗せてる量により
今回のカレーの辛さレベル表現(個人的見解)←撮り忘れたw
まあ やさしいレベルの 辛さとはずいぶん遠くにいる辛〜〜〜さ?(意味不明W)
やさしいカレー カレーなのか????(←言うの4回目wwww) 「美味しい」「旨し」は間違いナシ

ハンバーグもチーズinで超贅沢 ご褒美カレーですかな お子たちにはきっと大絶賛カレー
大人にとっても豪華な1品

おごちそうさまでした

あい てなワケで ココまで 今日も みんな氏 皆々氏の貴重な お時間 あざました
お付き合いいただき アリガトペコリ〜♪(・_・)(._.)ペコリんこ
CROSS FM ファーム 元管理人 トミタユキコがお届けいたしまし

今日も明日も明後日も 日々とりあえず お元気ゴキゲンで♪
(Facebookでは画像まとめず多めにUP↑UP↑してるます)

Delusional ON AIR Music(Parallel universe RADIO www):
piggy / nine inch nails
Keep Driving / Harry Styles
LUNCH / Billie Eilish
Asleep from day / The Chemical Brothers
The Beautiful People / Marilin Manson
Love Yourself / Justin Bieber
What I've Done / Linkin Park
Magnetic / ILLIT
You Belong With Me / Taylor Swift
Pressure / Sara Landry
Painted Sun In Abstract / 05.DOES SHE HAVE A BOYFRIEND Trent Reznor & Atticus Ross The Social Network OST
OOPS!...I DID IT AGAIN / Britney Spears
and more

元管理人 トミタ