1月 GREEN LIFE 講座 オリーブオイルソムリエに習う「オリーブオイルの楽しみ方」
2015 年 01 月 17 日
今日はcross fmファーム「GREEN LIFE講座」。
オリーブオイルソムリエの松延多規子さんをお迎えして「オリーブオイルの楽しみ方」を
学びました♪
酸化したオイルと新鮮なオリーブオイル。香りや味だけでなく、肌につけてみた時の感覚が
「こんなに違うの⁈」と実感‼︎
イタリア料理研究家でもある多規子さんのレシピによる塩糀と酒粕のオリーブオイルの
「和風バーニャカウダ」と「特製野菜スープ」も美味でした♪♪
バーニャカウダのお野菜にはクロスファーマーのお野菜男子☆中尾氏が自らの畑
「cocoro farm」で今朝収穫してきてくれたコカブと大根も♪ とてもおいしかったです‼︎
参加者のクロスファーマーの皆さん、講師の松延さん、ありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ



















