2017 年 04 月 15 日
途中、ワークアウトに参加しつつw、
グリーンピースが主役の一品。
まずは、安納芋（トミタは、野菜は皮のまま食べるのが主流です）と、
新タマネギと、菜の花、ナバナ、スティックセニョールの
ポテトサラダ。
調味料は、以下の2種を作りました。
・四角い器：はちみつとマスタード（ハニーマスタード）
＋ペッパーミックス（ホワイト、グリーン、ブラック、ピンク）
・丸い器：ゆず胡椒とブラックペッパー+レモン汁
たまには、通常のマヨポテサラをジャガイモ→里芋orサツマイモ系に…美味いっす！しっとり系。
マヨとサツマイモは最強ですが、冷蔵庫見たらマヨ切らしてたんで、今回は別の味にしたしだい。
春なで、見た目を黄色に仕上げたかったので、ちょうどよかった。
安納芋は、小3個程度。水洗いして水気がついたままアルミホイルに包んで、30分トースター。
あら熱が取れるまでトースターにインしたまま。
安納芋ができあがるまでの間に、新タマネギ半玉をスライスして水につけておいて、
グリーンピースと、菜の花、ナバナ、スティックセニョールは、ちょっとばかし、
水をチョット入れてレンチン。
グリーンピースのみとっておいて、他は全部混ぜて、２つに分けて、2種類の味を作って、
最後にグリーンピースをまぶして、完成。
ゆず胡椒味のほうは、追いブラックペッパー。
お好みで、カマンベールチーズやブルーチーズ、クリームチーズを入れても美味しいです。
余ったさやは、細かく切れば、他の野菜と合わせて、炒め物で食べることが出来そうです。
