2019 年 05 月 05 日
収穫第2弾も結構な量が採れた。
ので、
何作ろうかなああああああああああああああと考えてたら、
野菜室にての温存日が、結構経ったw
収穫第3弾も少し採れ、
合わせて、イイ感じの量に。
なったかな？
莢から取り出し、豆（実）の重さを量る。
104g。
今年の粒は大きめがほぼだなあ。
意味は無いが、数を数えてみる。
お、ちょうど160個。
そして、量を分けるため再度計量器に戻す。
アレ？105g。1g増えてる。。。
ま、いっかw
そして、2等分。50gずつ。
残り4g or 5g（数個）は、パスタに使うので、とりあえず温存。
莢は、お茶用にするため乾燥する。
［インドア派：某所］
2019 年 05 月 05 日
苺、1日で意外と乾燥。
キノコ類は水分が少ないというコトでは無いと思うが、野菜や果物に比べたら、、、なのかな。
だので乾燥が早い。
牛蒡、苺、あーーー、イイカオリ。
かなりイイカオリ放っている。
そして、新しい空気を入れようぞ。
足しぬか。
先日は塩追加したので今日は塩少々。
と、冷凍しといたスダチも。
適当に切ったら初夏の香り。う゛ー、悶絶w
イイカオリだー。
山椒の実もまだ沢山冷凍中。
スダチ、かぼす、山椒の旬は、まだもうチョイ先か。
意外と、冷凍していた量でまかなえたので、今年は購入量を考えよう。
である。
［インドア派：某所］
2019 年 05 月 04 日
鶏胸肉そぎ切り、新玉葱乱切り、筍、筍煮た時に使った唐辛子、
再度煮。
麻婆豆腐アレンジ。
仕上げは、玉葱青部ネギ代わり、五香粉、ガラムマサラの辛い方。
そして、ある程度食べたら麺をイン。
卵も。
チョット半熟より加熱してしまったが、
まあ、なんとかトロリ。
麻婆豆腐ラーメンにしようかと思ったケド、
汁気が少ないので、
麻婆豆腐まぜ麺。
ってコトで。
おいしくいただきました。
買った筍は、コレにてオスメスすべて完食。
真竹の時期は、コレからかな？
［インドア派：某所］
2019 年 05 月 04 日
ごまさば。
久々に作るコトが出来た。
久々に店頭に刺身用の真サバが！
ウェーイ。
日本酒、醤油、白ごま、途中で無くなったので黒ゴマ、てんさい糖、
生姜（きざんでと、おろしてと）、玉葱青部をネギ代わりに。
醤油は少なめ、そのかわり日本酒を多めに。
（醤油をもう少し使ったほうがよかったかなー）
あー、コレならば、昆布締めしてもよかったかなあ。。
後日、ワサビと醤油と黒酢をプラスして、
パクチーとクレソンとぬか漬けとアボカドのサラダ（ごま油）に入れたり。
そして、
律子さんが、「干しキュウリ炒めものに美味しい」と言ってたので、
エリンギ、霜降りひらたけ、玉葱青部、筍、の米油でソテー。に、干しキュウリ混ぜて。
仕上げに、ガラムマサラの辛くないほうを、入れてみました。
旨し。
［インドア派：某所］
2019 年 05 月 04 日
自家製味噌で、
霜降りひらたけとほうれん草とだし昆布の味噌汁。
具はコレだけだったかな？
魚粉も入れて時短。
アレ？具、こんな少なかったっけ？
下に沈んでただけだったw
小分けして冷蔵庫には入れているが、
おおもとの容器は、ずっと常温保管している味噌なので、色が濃いw
味は特に濃くはないw
美味しい味噌汁。
しあわせだわい。
味噌汁は、なんでこんな落ち着くのかなあ。
意外と？赤だしが好きだったりします。
赤だしに、なめこか、
赤だしに、超小さく切った豆腐。
［インドア派：某所］
2019 年 05 月 04 日
苺も干してみるコトに。
まわりはエリンギw
カオスだねえw
ケーキみたいだwww
干し始めてすぐ、一番上のほうが日当たりが良さそうだという事で、
新牛蒡の位置と入れ替え。
スペースが出来たので、苺を追加で包丁で切って、苺スライス増やして入れ。
どうなるんでしょね。
期待。
そして、苺と言えば、ナレフカ仕込んで1週間たったのでどんな具合でしょう。
途中経過。
おお、結構、色抜けた感。
浮いてるのもある。
自宅警備員は、ナゼか寝ている。
ナゼいつも寝るんだw
しかも座ったまま。。
あ、違う、寝てるのではなく、コレはもう完全にッ
マネをしているのか？！
たしか、ネタの最中、ずっと目、閉じ気味だったよなあ。
だので、
こうして並んでると、
瓶と共に、
「暇を持て余した、神々の、遊び」
のフォーメーション的なwww
［インドア派：某所］
［アウトドア派：某所］
2019 年 05 月 04 日
ミニ大根の切り干し大根、今季分最後が完成。
葉と根と分けて、冷蔵庫。
乾燥剤、忘れずに。
そして、新牛蒡、霜降りひらたけ、グリーンピースの莢、を干すコトに。
［インドア派：某所］
［アウトドア派：某所］
2019 年 05 月 03 日
麻婆豆腐。
ニンニク、生姜、米油、鶏胸肉は包丁でみじん切りにしてミンチに。
豆板醤、オイスターソース、魚醤、ごま油、筍、唐辛子、自家製味噌、花椒、てんさい糖、
日本酒、紹興酒、玉葱の青いネギ部分、スナップエンドウ、
豆腐は木綿で。ホントは絹が本場系らしいが。
グリーンピースも使った。
今日はナシだったが、
お好みで、醤油使ったり、がらスープだとか、片栗粉とくだとか、パクチーやシソ乗せたり？
そして、、
前菜に、納豆に海ぶどうw
メインで麻婆豆腐を食べたアト、
発芽玄米に麻婆豆腐を乗せて、納豆に海ぶどうもインして、
かっ込む。
どんぶりドーン。
麻婆豆腐のイイカオリが充満してたので、本棚の上から驚きがお自宅警備員。
［インドア派：某所］
2019 年 05 月 03 日
花、見たコトあります？
咲いてるような咲いてないようなw
2パターンあるみたいですねー。
こっから種採れるんだろか？
はて。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2019 年 05 月 03 日
ミント
さらに丸くなった。
抹茶かき氷か抹茶ジェラートに見えるのは、季節があたたかくなったからに違いないw
本来は、と言うか、別の鉢内のミントは丸くはないんですがねえ。
今日はチョット草むしりつつ、道を作りつつ、
火曜日に小さい妖精たちに玉葱を穫ってもらうため、広めの場所に鉢を移して。
うまく穫れるかなあ。。
玉葱の根っこは、結構強い。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
