2021 年 02 月 07 日
足しぬか。月イチで様子見て追加。
寒い期間は、そこまで過保護になる必要ナシ。
ま、暑い期間も過保護状態ではないが。通年常温拙宅糠床。
今回は、実山椒、生ぬか、椎茸の軸（自家製天日干し乾燥）、陳皮（自家製天日干し乾燥）、
ファームで育った唐辛子、生姜、塩、だし昆布、柑橘類、など。
混ぜてペシペシやって、数日何もせず放置。おやすみなさいませや。
まだまだ数年の糠床だが、糠は100年床の糠が交ざっている。
数県（軒）・数カ所の糠が混ざっている我が家の糠床。（でもまだ目標の7軒コンプリート出来ていない）
イイかおりが幸せすぎる。
浅く漬けたモノも旨しだが、古漬けもまた良き。
て言うか、チョイと調べてみたところ、
自分の感覚と違い、「浅漬け」・「古漬け」の期間って、世の中的には結構長い？
例えば、拙宅胡瓜篇。
浅漬け=朝漬ければ昼食べられる。昼漬ければ夜食べられる。数時間で、良き味に漬かる=浅漬け
と思っていたが、もっと、時間、長し？
そしてそして
1日漬けると、もう濃い味になるから、=古漬けだと思ってた。。
どうやら、もっと長い時間漬けたモノが古漬け？（○週間、○か月以上など。。）
そしてそして
浅漬けと古漬けの中間に、「深漬け」というモノがあるらしい。
ぬか漬けの世界、深し。
グリーンライフ講座で、一緒に作りし、みんな氏の糠床は、元気に育ってるかなあ。。
［インドア派：某所］
2021 年 02 月 02 日
マリーゴールド、増えーとーるど。
双葉から本葉へ。
お水やりあとの、水滴にうつる天窓、見えるかな？
青空見えとーるど。
そしてアボカドあぼあぼも新葉続々。
お！お花？つぼみか？と思ったら葉っぱ。葉ッぱっぱ。
こんなに出てくるのか？！www
たくさん育て。
そしてゴーヤもゴーヤごや。
お花やら実やら。
陽射しをキャッチしてみんな嬉しそう。
そんななか、あったかい格好で
小さな妖精さんたちはお水やりをしてくれ助かるデス。
そしてそして
朝顔開花現場にいまだ遭遇出来ず。まだ見られず。
春なんだか夏なんだか冬なんだか
不思議ファーム。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2021 年 01 月 29 日
動物ではないよw
綿毛。
もっふもふ。
風に吹かれはしないので、自然に落ちたか誰かにふれたか、
○が少し崩れた子もいるが。
カワイイのかたまり。
さてさて
ゴーヤの花のほか、朝顔しぼんでるの発見！はけーーーーん！！！！
なんと冬にも朝顔！
ええ、今は冬だね。
タビラコ咲いてるもの。。。
いや、タビラコも春の花か？？！
タビラコも、綿毛カワユス。なのだ。
タビラコは小さいので、綿毛も小さいなのだ。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2021 年 01 月 29 日
いろんなゼラニウムのかたまりが、グリーンモンスター。
でもなんだか抹茶sweetsみたいで美味しそうw
そして、桑の葉っぱも勢い増し増しw
もともと屋上（天空のHATAKE）の
でーーーーーーーーっかーく育った桑の木から実が落ちてー
落ちた実が土の上にオンしてどうにかなって。
土と実の相性が良かったのか
その土留め色の実から芽が出て、苗がポツポツ育って
で、室内にお引っ越しして来て、でもまだ苗状態で
まだまだ小さい樹だが、どこまで大きくなるのやら？
アボカドよりも大きくなるのかなあ？？？
どうだろな。
まだまともに枝分かれもしてないし葉っぱも繁ってないので
チョットした裸ん坊w裸族w桑裸族w
そんな桑の隣あたりで、ドヤ顔してる背高アボカドの樹。
アボカドの葉っぱ大きくて、手が隠れるホドだで。
室内で育ってこんなだから
実際暑い国の屋外で育ってるアボカドの葉っぱって
どのくらいのサイズなんだろなあ。
ウェーイ♪
そしてそして
さらにさらに枝伸ばしてきたのぅ。
木漏れ日木陰は、夏場助かる。
室内で麦わら帽子でも暑いので。
あ、ええ、今は、絶賛冬デス。
外は凍えるオブ凍えるの、冬だとさ。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2021 年 01 月 29 日
定期的に飛んできて、お手伝いしてくれる。
種まきもお水やりも上手すぎる妖精さんたち。
観察も上手。
楽しむのも上手。
みんなして、お野菜大好きなんだよね。
いつも、何てお野菜食べたか教えてくれる。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2021 年 01 月 26 日
しもしもー。
ファームには色んな不思議受話器コードが在り、
すべて妖精さんに繋がっていーるのだ。
ちなみに、ため息の妖精さんは、コード要らずで、ため息つけば来てくれるそうな。
トミタは、ため息つかないのでお目にかかれないが。。
“ニセモノのため息”でも来てくれるのかなあ。。
いつも優しいから、いつだって来てくれるんだろなあ。
さてさて
桑の樹に新しい葉っぱ付いてきたのは、室内の暖かさを、春と勘違いしているワケではないよ。
そしてそして
マリーゴールドが花を終えて、大量の種を落として、大量の芽を出してきたのも
春の温かさと勘違いしているワケではないよw
きっときっと
管理人のテンションが高すぎて、ずっと半袖だから、
ちがう意味で「ずっと陽気」だと勘違いさせたのかもしれない。。
アボカドは、大量の木漏れ日・木陰、量産してるし。。www
さてさて
冬がこんなだからw春以降は、どうなりますことやらwww
楽しい過ぎて、面白過ぎてヤバい。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2021 年 01 月 22 日
世の中色々あるケレド、
冬でもアボカド、
枝分かれするど。
ドコまで伸びるの、どんどん伸びるど。
ココはちょうど11階。（KOKURA natu-gardenは10階）
ハロー。
上からコンニチハ。
見えるかな？新しい葉っぱたち。
お花かな？と思ったらよく見るといつも葉っぱでw
お花なかなか咲かないねえw葉っぱの元が出てくるの連続。
気になる樹になる。
ちゃんと？樹になったら、お花咲いて実が生るのかなあ。
ま、元気なら、何だってよき。
冬にこんだけ代謝良きなら、プランター小さい（=栄養少ない）ケドw
まだまだ大丈夫かな。
そんな隣でゴーヤの花。
そんな隣で枯れッ枯れの茎だがw鈴生りデスわマイクロトマト。
ファームの植物たちは、無肥料で育っておりやす。
自然のチカラ。
たくましや。
元気をいつもアリガトウ。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2021 年 01 月 19 日
ゴーヤは冬にも花が咲く。
授粉すれば、小さいケド実も生る。
ただし、暖房効いてて、半袖でキャッキャ過ごす管理人がいる室内に限る。
雌花と雄花の比率、毎度面白す。
（※実りの行程は、だいぶエネルギー使うと思うので、冬場はあまりおすすめしない）
［インドア派：KOKURA natu-garden］
［開催中止］CROSS FM ファーム グリーンライフ講座『南美さんの きょうは、なにつくろう ～ポット敷＆ジンジャーシロップ～』
2021 年 01 月 14 日
福岡県に対する緊急事態宣言の発令を受け、講座の開催を中止します。
お申込みいただいた皆様へは順次ご連絡させていただきます。
1/26（火）13:30～15:00
講師：mameya 谷本南美さん（小倉北区）
ゆったりゆるりとのんびりと。
谷本南美（なみ）さんの、日々を楽しむ暮らしの手づくりを学ぶシリーズ企画。
第3弾は、寒～い冬をあたたかく過ごすふたつの工夫。
心にも体にも嬉しいスパイスを贅沢に使った、
先生特製スパイシージンジャーシロップのレシピを教わります。
お持ち帰りのシロップも♪
ポット敷きは、着なくなったセーターを使って…。
好きだったセーターが生まれ変わってお気に入りに。
眺めるだけであたたかく、シアワセな気持ちになるといいな。
グリーンライフ講座
「南美さんの きょうは、なにつくろう～ポット敷＆ジンジャーシロップ～」
募集：限定12名
参加費：2,500円（スパイシージンジャーシロップの試飲＆お土産付）
開催場所：KOKURA natu-garden(小倉駅前 アイム10階)
お問い合わせ：farm@crossfm.co.jp or TEL.093-551-9115
※ポット敷きはふたつ作ります。着なくなったセーターを1枚お持ちください。
皮の留め具をつけるのは1つ。もう1つはアレンジを提案します。
※会場はオープンスペースです。対面にならないように座席を配置します。
ご来場時に検温及び手指の消毒、マスク着用にご協力をお願いいたします。
また、状況によっては中止の判断をいたしますので予めご了承ください。
ポスター＆チラシ背景イラスト
レモンバーム…シソ科コウスイハッカ属。原産地：南ヨーロッパ。多年草のハーブで
フードやドリンクの風味付け、香り付け→サラダ、ハーブティー、魚・鶏肉・豚肉料理、
アイスクリームやお菓子等。飲食系以外にも、製品の香料や薬用としても色々と大活躍。
CROSS FM ファームでも栽培
