2017 年 12 月 26 日
はい、隙間から、コンニチハ。
ゲンノショウコ？アメリカフウロ？マルフウロ？マルフウロって名前あるんだろうか？
丸い葉の群団。
オオチドメ？チドメグサ？
チドメとあるくらいだから、血止めになるンでしょうか？
パクチーは、まだまだ花や種を付けていますが、
もう、コレが最終かなあ？
乾燥しきった種と、まだ緑色の種です。
そして、桑の木に目をやると、あら、もう芽がいっぱい付いてました。
冬の木、皆さんは間近で見るコトはありますか？
春はまだまだ先ですが、葉が落ちて裸ん坊の木を近くで見たら、もしかしたら、その木にも、
もう芽が付いてるかもしれません。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2017 年 12 月 26 日
スタジオ前のハーブたち。
ミントの花がまた新しく咲きまして。
でも、いつもよりチョット変わった感じで。
いつもは全体的に丸い形で咲き誇りますが、今回は縦長。
この形は初めてかな？
年末に新しい姿を見せてくれました。
フリンジラベンダーも元気で、続々と葉をつけて。
いつも、さわると気持ちいいんですw
もふもふというか、ふさふさというか、繊細でやわらかい。
新しい芽・葉も続々。
緑色の葉は、シソ。赤紫色の花は、キンジソウです。
まだまだ小さいですケドね。
「おお！出てきたな！こんちはっす。ヨロシクね！」と、いつも、テンション上がります！
出てきたと言えば、剪定して水に浸けてたミント。
白い根が、出てきましたよ〜。見えますか？
もっと出てきたら、土に植え直します。ミントは、いつも力強い。
めげないというか、たくましいというか。カワイイイメージの名前ですが、
その生命力は、マジぱねぇwww（←なんだか懐かしい言いまわしだなw）
ミント増殖計画。
そして増殖、加増していると言えば、
カタバミ〜。
アイルランドのシャムロックは、クローバーと言うよりは、カタバミ系な気がします。
スタジオ前の、細い木、観葉植物の鉢内にて、順調に、増えてますw
外は寒いケド、室内はあたたかだから、まあ、陽のあたりは決してよいとは言えませんが、
植物たちは健気にそだっております。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 12 月 26 日
今年、ファーム初の黄色い恵み：バナナの実を付けてくれたモンキーバナナ。
ホントに感動でした。
ファーム管理人になっていなかったら、知らずにいたコトばかり、
植物たちから教えられるコト、たくさんありました。
そして、自然の恵みをアリガトウ。
デパートの室内でもモンキーバナナの実が、美味しくなるコトを教えてくれました。
バナナの実を全て収穫し終えた隣で、新しい息吹が育ち始め、
若手へ養分を分けて、古参者は、役目を終える準備を始めているようです。
パイナップルの実は、来年のお楽しみ、ですかね。
来年に持ち越し。
背高モンキーバナナも、来年に期待。
葉は、とめどなく、大きく広がって元気に育っています。
実がなる云々よりも、
いつまでも、元気にいてくれるコトのほうが、ウレシイかな。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 12 月 26 日
左側のいるゴーヤと、右側にいるゴーヤと。
日のあたりの関係もあるとは思いますが、左の方が先にワッサワッサ育ったので、
もろもろ先に少なくなりつつあります。
でも、花も咲いてて、蔓も伸びてて、まだまだ元気なんですよ。
冬なんですけどね〜www
右側のゴーヤは、まだまだ花多し、葉多し、蔓多し。
［インドア派：KOKURA natu-garden］
2017 年 12 月 26 日
すぐ根付きました。
間引いて植え替えたスイートキャロット。
まあ、こう寒いと、根が太るのは無理かもですが、
緑の部分だけでも元気に、越冬出来たら、楽しいかもですね。
［アウトドア派：天空のHATAKE］
2017 年 12 月 26 日
本日のcross fm ファーム通信でもお伝えしましたが、
先日のリモンチェッロ講座にご参加いただいた皆さま！
今日は、レシピ4～6、実行の日でございます。
（↑八木さんからは「暗号みたい」とツッコまれましたがwww）
「お正月！新年！祝いの酒！」としてお飲みいただけますので、
実行ののち、今日から、もう1週間、
きれいなレモン色を眺めるのみで、歯がゆい思いをされると思いますがw
新年のお楽しみに思いをはせつつ、レシピ7を参考に、もうチョイ我慢。
よろしくお願いいたしますwww
1週間後、1月2日。新年にリモンチェッロで乾杯！できるはず。
（最後の最後に、レシピ8が待っていますがw）
美味しすぎますので、飲み過ぎにはご注意をw
いろいろアレンジドリンクありましたが、また各ご家庭で、
いろいろアレンジドリンク作ってみてくださいね！
飲み以外の活用法も是非！
先日の牡蠣も、美味しかった〜。
cross fm ファームでも、本日、s女史が、レシピ4〜6実行いたしましたよ。
［インドア派：KOKURA natu-garden, cross fm farm room］
ガトーショコラ。食べるときには、リモンチェッロとか、天空のパクチーの種（コリアンダーシード）とか。
2017 年 12 月 24 日
贅沢ですが、フェアトレードチョコレートを使って。
ラム味は1枚100g、ココナッツミルク味は1枚50gでした。
（アレ？いま気づいたんですが、写真内のチョコ100gのほう、プラリネ味ですねww
ラム味を箱から出したつもりだったが？ま、どっちでも、いっかw）
※いや、やっぱ、よくないっすね。作る際に使ったのはラム味でした。
プラリネ味は、ガトーショコラ作りながら、パクパク食べてたほうでした〜w
二転三転、さーせん。
事前に、レモンジンジャーシロップ（浸かってるレモン輪切りも一緒に）自然解凍して、
以前てんさい糖で煮詰めてた黒豆＆栗も自然解凍して、
卵は2個。卵黄、卵白にワケ、卵黄は、とりあえず置いといて、
卵白➡ひたすらメレンゲ、おりゃ〜〜〜！！！www
途中蜂蜜タラリ入れてみたり、てんさい糖の粉末パラリ入れてみたり。適当です。
とにかく、朝から、ひと運動ww
卵白は、ただ、ひたすら、泡立て器をシャカシャカw
メレンゲは、ボウルを逆さにしても落ちてこない程度まで。
あいま、チョコを溶かして。
完全に溶かさず、なんとなく溶かす感じで。あとからの加熱でどうせ溶けますしw、
食感が残ってたほうが面白いし。
チョコ、卵黄、はったい粉大さじ1、寒天小さじ3、きな粉大さじ3とチョット、だったか？
（チョット=大さじ3取ったあと、袋の中の残りを全部入れたので。大さじ1いったかな？
大さじ1以上だったかも？適当w）、ざっくりざっくりメレンゲと混ぜ、
18cmのホール型に入れて、アルミホイルで覆って、魚焼きグリルで、、、に、しましたが、
思ったより、火とアルミの距離が近いコトに気づき、
湯煎焼きに変更。（焼きという言葉は正しいのか？いつも疑問に思いますが。。）
餃子鍋（鉄鍋の平たい広いヤツ、蓋付き）に浅く水を張って火にかけ、
沸騰したら、ホール型をイン。
フライパンでも出来ます。
フタをして、弱火〜中火で、13分前後ですかねえ？
様子見て、取り出して、粗熱冷めたら、冷蔵庫で寝かしてください。
食べるときに、リモンチェッロをかけたり、ブランデーをかけたり＝酒モノをかけたり、
（一応、今回のチョコにはラム酒入ってますがねww）、
ブルーベリー、アイスクリーム、生クリームを添えてもイイし、
おすきなものと一緒に。
もちろん、そのままでも美味しいです。
今回は、食べるときに、まずそのまま食し、そののち、リモンチェッロをかけ＆
天空で穫れたパクチーの種（コリアンダーシード）をつぶしてパラリしました。
香り広がる〜！エキゾチック〜。
今回は、黒豆や栗、レモンジンジャーシロップやレモンの輪切りが入りましたが、
たまたま、冷蔵庫・冷凍庫に入っていたので、適当に入れただけなのでw、
お好きなモノを混ぜたらイイと思います。日本酒やジンをかけても美味しいw
酒ばっかだなw
酒類w、クリームチーズ、ナッツ類、クッキー類、柑橘類、
もしかしたら、野菜入れても面白いかも。
天空のミントも入れればよかったなあ。美味しいだろうなあ。
天空のマリーゴールドとクリームチーズを合わせたものを、添えても美味しいかもなあ。
不安なら、できたガトーショコラに、あとから乗せる系で。
アトから乗せorかけ、のほうが、色んな味、楽しめますね。
寒天や、きな粉、はったい粉も、入れたかったので、今回たまたま入れただけ。
冷蔵庫にあったので入れただけなので。
本来は、卵とチョコレートだけでも出来るので。
分量は適当なので、ホールの型をサイズダウンしたりサイズアップしたり、
適当で良いんじゃないすかね？
え？今回の18cm型ホール？一人分すケド、何か？www
1，2日置くと、さらに美味しい。
［インドア派：某所］
2017 年 12 月 22 日
本物の木にイルミネーションされている場所は、いくつかありますが、
野鳥が巣（とまりぎ？）にしてるコトも相まって、幻想的な光景が広がる樹があります。
写真では、暗いし、ただのデジカメだし、ブレブレなので、
この感動、ホントの感動は、お伝え出来ませんが、
いつも、仕事帰りに眺める樹がありまして。
ナゼって、ハクセキレイが大勢とまっているから。
いつものように、真下から、イルミネーションとハクセキレイのコラボを眺めていたら、
この日は、なんと、大群がわんさか集まって来たのです！
なんすか！一足早いクリスマスプレゼントすか！
わっさ〜！ワッサ〜！来る来る！！
今までにない数のハクセキレイが飛んできまして！とまりまして！
うわ〜〜〜〜〜！！！！！
ただただ、感動でしかなかった。
アリガトウ、自然。
最高の贈り物やないかーーーーー！！！！！www
（暗い夜空に白くかすんでいるのは、集まってくるハクセキレイさんたちです）
100羽は、言い過ぎか？でも、軽く50は超えてたなあ。
誰かに伝えたいケド、皆いそいそと歩く知らないヒトばかり。
北九州には、いろんな素敵な場所がありますよ〜。と、ココだけで、叫んでみるw
［アウトドア派：某所］
2017 年 12 月 22 日
cross fm へ出動途中、また違う道を歩いたら発見。
赤いツリー！
丸いオーナメントに自分が写ってて、たくさん自分がいて、
まるで、昆虫になった気分で、朝から楽しかったw
そして、朝早くに野菜屋さんへ。いつも、赤村の野菜を買っています。
お昼には野菜売り切れているので、早く行かないと買えない。。
今日は、葉物数種と、ゴボウとネギと、めずらしいカボチャ。
お店のヒトも名前を忘れていたので、カボチャ名、わからずwww
「とにかく美味しいカボチャ」ってコトだけわかりwww
検索してみたところ、ロロンカボチャでしょうか？
にしては、縦縞もないし、綺麗なグラデーションですね。
合ってるかどうかは、わっかりませ〜んwww
天空でまた遭遇。動く影。また某箱に入ってった。
下に穴が開いてて、入れるようになっているようです。おそるおそる？某箱をひらいてみましたら、
再会か〜〜？？？ヤモリおったっちゃ〜ん。かわいいの〜。
縦型、で、隠れてるつもりか。
（まあ、無理矢理、縦型ってだけで、ツリーにかこつけてますがwww）
冬なのに、寒くないのかな？こないだの子かな？
箱内には、他にも昆虫？がいまして。皆、寒さしのぎになっているのかな？
お邪魔しました。フタ、閉めます。ちょうどよい、寒さしのげる空間ですね。
またいつかね。会おうね。
［インドア派：cross fm farm room］
2017 年 12 月 22 日
さあ、s女史、challenge againだ！www今度は沢山穫れるかな？＞ジャガ。
おお！穫れましたね！
不思議な穫れかたでしたがwww
お隣のホーム玉ねぎの鉢に一時置きするイージーさ。。w
今日は、いつもよりは、そんなに風は吹いていないものの、まあ、結構な風。
の中、頑張りましたws女史。うんしょ、うんしょ、土の中捜索。とことん捜索w
なぜか、蔓には付いてなくて、底あたり、鉢際あたりからゴロゴロ穫れましたがw
アレ、親方様（mさん）の靴カワイイ。。
s女史、mさん、二人とも、いつもオシャレさんなんですよね〜。絵になる。
なので、ここぞとばかりにいつもパチリしてしまうww
カワイイ女子は、写真におさめないともったいないですよね〜www
違う意味でカワイイ植物たちもパチリ。
間引き組ですけどね。沢山穫れた〜。
小松菜、あ、味美菜か・。フルーツ蕪：ゆきちゃん、サラダ蕪：大躍進wもものすけ。
今はお野菜の値段高いから、元気に育ってくれて、しかも無農薬なのは、ウレシイですね〜www
［アウトドア派：天空のHATAKE］
